传统中医认为，燕窝有着养阴、润燥、益气、补中的功效。其中，养阴可帮助维持皮肤光泽感；润燥能减少皮肤干燥问题；益气有助于促进血液循环，让人保持精神充沛的状态；补中则是补足人体中气，进而提升胃部的消化功能与肠道的吸收能力。此外，燕窝还具备祛痰止咳的作用，可用于调理虚损、肺结核、痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎膈反胃、癌症等病症。

燕窝性质温和平和，原本适宜大多数人食用，但并非人人皆宜，据了解，以下四类人群不适合食用燕窝：

1、出生不满 4 个月的新生儿，由于消化系统尚未发育完善，无法直接吸收燕窝中的营养成分，因此不适合食用燕窝。等到宝宝满 4 个月后，就可以适量食用燕窝了，建议将燕窝炖煮得久一些，制成燕窝粥给宝宝食用，这样有助于增强宝宝的体质、增进食欲，同时还能促进其身体与智力的双重发育。

2、处于感冒期间的人群不宜食用燕窝。《随息居饮食谱》中提到燕窝 “病邪方炽勿投”，曹炳章也记载 “有表邪人切忌” 食用燕窝，这一说法还被《中华本草》《中药大辞典》等典籍引用。在中医理论中，“表邪病症” 对应的就是感冒，这类病症是外感六淫之邪，多从口鼻或皮毛侵入人体，当邪气停留于体表时便称为表邪，常见症状有发热、恶寒、头痛、鼻塞、咳嗽等。

在感冒期间以及急性疾病的高峰期，人体免疫系统功能会下降，各个器官的功能都会受到影响，其中呼吸道和消化道的反应最为明显。因此，若感冒时伴随发热等症状，建议暂停食用燕窝等补品，避免阻碍体内感冒外邪的疏散与驱除。待急性疾病高峰期过后、感冒完全痊愈，再通过燕窝进行食补调理，有助于增强身体的抵抗力和免疫力，减少后续感冒的发生。不过，若仅存在咳嗽症状，没有其他感冒相关表现，则可以正常食用燕窝。

燕窝中含有一种关键的多肽类物质 —— 表皮生长因子（epidermic growth factor，简称 EGF），它有着 “美容基因” 的美誉。这种物质能够刺激多种细胞分裂增殖、促进细胞分化，既能快速修复受损皮肤，加速手术创口与创面的愈合，还能改善皮肤状态，延缓皮肤老化，唤醒衰老的皮肤细胞，让皮肤变得光滑且富有弹性。但需要注意的是，这类物质也可能对晚期癌细胞产生作用，促使其进一步增殖扩散，这也是未经治疗或癌症晚期患者不宜食用燕窝的核心原因。